Что такое хамец?
Пять видов зерновых растений: пшеница, ячмень, полба, рожь и овес.
Почему тесто разбухает и поднимается?
Когда начинается брожение в тесте?
Когда тесто превращается в хамец?
18 минут при комнатной температуре, но не на жаре!
Закваска из теста – дрожжи.
Можно ли сделать мацу из ржи?
Бывает ли некошерная на песах маца? Хамец и маца
